徐茵没有二话:“那头公猪宰了留村里卖吧,卖剩下的都给我;活的两头野猪崽我要留着,其余你们谁还想要?不要我就拉去镇上卖了。”
里正声音都颤抖了:“啥?你要把那头大公猪宰了?”
徐茵点头道:“对啊,野猪崽才几两肉?能顶什么花头!要宰就宰那头成年公猪,一会儿请帮忙的人做道杀猪菜,大家一块儿吃。”
她这也算是借猪献佛,吃了她的,以后少在背后议论她就好。
这一天成了大洼村除年前杀年猪以来最热闹的日子。
主妇们烧热水、递刀剪;
汉子们放猪血、拔猪毛;
孩子们蹦蹦跳跳穿梭其间。
徐茵嫌村里的业余杀猪匠,处理起野猪还没她利索有效率,干脆接过杀猪刀,演绎了一遍完美的庖丁解猪。
在场所有人看她的目光都变了。
妈呀!
这个女人不仅能一脚踹飞一头大野猪、一人解决一窝野猪群,杀猪都会?
瞧她拿着杀猪刀,轻松地在猪肉上一通游走,就把猪肉分得肥膘归肥膘、肋条归肋条、内脏归内脏……这架势,丝毫不输镇上专业的杀猪匠啊!
游手好闲本想摸去崔家老屋占点便宜的二流子:这女人太可怕了!以后看到她还是绕着走吧。
……
一头成年公野猪,去掉皮毛、下水,还有三百多斤。
大洼村和相邻的小洼村一样,都只有五十户人家。
每户出钱买个三五斤肉回去,已经是看在野猪肉便宜的份上了,平时想改善条件割点肉回来吃,鲜少超过一斤。
是以,最后留在徐茵手里没卖出去的肉,还有半扇多。
不过她并不愁,剩下还有一头母野猪和几头野猪崽能卖给镇上食肆,回笼资金足够她换点明面上的米面粮油、生活用品了,因此这半扇多肉,她打算留着自己吃。
五花肉腌两条咸肉,晒两条酱肉,剩下的边角料塞香肠,大棒骨吊高汤、排骨肋条炸椒盐……
猪肚她假装拿去卖,实则囤了起来,野猪肚可是养胃好食材!
两头活的野猪崽她打算试试人工养殖,要是能把它们驯成家猪,到过年家里不就多两头香喷喷的猪肉了?
于是,去镇上卖完野猪肉回来,她就在后院的茅厕旁边垒了个猪圈。
担心野猪肉拱出猪圈逃跑,墙壁特地用的石块,一般人扛不动的大石头,她轻轻松松就给拎回来了,哐哐哐地一通捶,把尖锐的棱角凿掉、磨平,一层垒一层,垒到比人高,留出了门洞和换气的小天窗,门洞拦了一道厚实的硬木门,凭野猪崽的小獠牙,一时半会凿不穿。
茅草屋顶盖好以后,她就把这两头野猪崽松了绑撵进了猪圈。
野猪崽呶呶干嚎着,忽地闻到一股清香,鼻子嗅来嗅去,最后找到一个食盆,里头装着小半盆最简单的猪食——清水拌糠麸。
只是这清水里掺了两勺灵湖水,甘甜富有灵气的清澈灵湖水,瞬间捕获了野猪崽的味蕾,它们拱着食盆吃得贼香,吃饱喝足在铺有干草的角落躺下了。
野猪崽人工驯养第一天:完美!
(本章完)
书本网