“原来岛主是在脱骨!”
“古有庖丁解牛,今有岛主解鱼!”
“这刀功也太牛了,如果在古代,一定是一个杀人于无形的杀手!”
“我在大润发杀了两年半的鱼,刀工都不及岛主的一半!”
“两年半?楼上的,你什么意思?”
直播间已经不知道多少次开团。
江南没有理会他们,而是将处理好的鲤鱼放在一旁备用。
接着,取出一块肥瘦相间的猪肉,将其先切条,再切丁,最后噼里啪啦剁成肉茸。
再然后,将肉茸放在碗里面,加了点料酒、盐、挤入姜葱汁水,搅拌了一番,也放在旁边备用。
“奇怪!岛主怎么还切猪肉了?”
“做红烧鲤鱼,需要猪肉嘛?”
“难道岛主还准备包饺咂?”
“又不是上春晚,包什么饺砸!”
“我知道了,岛主是在做三鲜脱骨鱼!”
“原来岛主口中普普通通的红烧鲤鱼是三鲜脱骨鱼!”
“不懂就问,什么是三鲜脱骨鱼?”
江南看着滚动的弹幕,解释道:“还真被有些观众说中了,还挺识货嘛!”
“所谓三鲜脱骨鱼,其实就是将鲤鱼脱骨,但不划破它的肚子,将猪肉、虾仁和冬笋这三种食材放入进去,最后油煎。”
“猪肉可以猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。”
“虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。还有补肾壮阳、通乳抗毒、通络止痛、开胃化痰等功效。”
“冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,还有人体所需的纤维素和纤维素。”
“鲤鱼、猪肉、虾仁和冬笋这四种食物混合在一起,别提多美味了。”
“只不过我目前没有冬笋,只能用香菇代替。”
说话间,江南已经处理好了虾仁和冬笋。
接着,拿一个小勺子,将搅拌好的肉茸、虾仁和冬菇从鱼鳃下的刀口处填入腹中。
“切记!千万不要塞得太满,不然下锅的时候,轻则溢出来,重则鱼腹爆炸!”
江南叮嘱了一句后,便开始了最后的油煎。
经过煎炸、烧煮、收汁之后,一条色泽诱人,汤汁粘稠,让人垂涎的三鲜脱骨鱼就烧好了。
将其摆放在餐桌上后,江南并没有停止,又简单的调了凉菜,最最经典的拍黄瓜,最后还做了个虾仁豆腐汤。
其实在拍黄瓜的时候,江南的心理非常忐忑。
因为前段时间,就有个新闻:有家餐厅由于没有拍黄瓜证,被罚款了!
“叮!恭喜宿主成功制作了三鲜脱骨鱼,经验值+30!”
在等待鱼汤的时候,江南坐在了沙发上休息。
刚一坐下,就收到了系统的奖励。
与此同时,可能是一天没有怎么吃东西,有些饥饿的两只小蓝金刚鹦鹉从二楼飞了下来,正好落在江南面前的茶几上。
“饿!饿!”
“饭饭!饭饭!”
两只小蓝金刚鹦鹉相继开口。
原本已经闭上眼睛的江南顿时睁开,明显愣了一下,问道:“你们会说话了?谁叫你们的?”
昨天来到这里的时候,它们可是一句话都不会说。
“鸟坚强!”
两只小蓝金刚鹦鹉异口同声。
嘶!
江南倒吸了一口凉气。
极乐鸟鸟坚强每天忙着抓虫子,只有喂孩子的时候才会回来,可就是这么短的时间,竟然教会了它们说话。
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