原本江南并不想说这些菜肴的做法,都是直播间的观众们逼得。
这么做的目的很简单,就是故意诱惑。
而在讲完之后,似乎还觉得有些意犹未尽,他继续下着猛药,道:
“有道豫菜叫做套四宝。”
“听名字平平无奇,实则相当美味。”
“套四宝始创于清末开封名厨陈永祥之手。”
“此人曾为慈禧太后办过“御膳”。”
“套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑的浓、香、鲜、野四味于一体。”
“四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。”
“这道菜会用青花细瓷的汤盆端上,首先展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。”
“色泽光亮,醇香扑鼻。”
“当吃完第一层鲜香味美的鸭子后,一只清香的全鸡便映入眼帘。”
“鸡肉吃后,滋味鲜美的全鸽又出现的面前。”
“最后又在鸽子肚里露出一只体态完整,肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。”
“套四宝制作精细,色香味形十分讲究,制作时费工费时,技术不过硬不行,火候掌握不好也不行。”
“最复杂的是剔骨,全神贯注,犹如艺术雕刻。”
“以颈部开口,将骨头一一剔出,个个原形不变。”
“有的地方虽皮薄如纸,但仍得达到充水不漏。”
“剔骨后将四禽身套身、腿套腿,成为一体。”
“这道菜多种味道,醇香浓郁,不肥不腻,清爽可口,回味绵长,浓香四溢。”
“此外,还有桶子鸡。”
“如果你是本地人的话,就会知道提到桶子鸡,就不得不提起马豫兴。”
“而马豫兴创始人,名叫马永岑。”
“马家原是云南的回民,家势显赫。”
“在清朝顺治年间,吴三桂拥兵入滇,马家受到极大影响。”
“于是,被迫迁到了金陵,开设了商号“春辉堂”。”
“到了咸丰年间,由于太平军和清廷之间的征战,金陵处于兵火之中,无奈之下,马家在马永岑的带领之下,再次搬家,来到了开封。”
“当时,在开封开的商号叫“豫盛永”,主要经营南北食货。”
“马永岑针对中原盛产鸡的情况,结合南方鸭制品的加工方法,苦心钻研,以母鸡为原料,不开膛,不破肚,使鸡成为桶状,做出了新的品种,便是现如今的桶子鸡。”
“刚一推出,就非常受人欢迎。”
“到了同治三年,马永岑又开了新店,起名叫“金陵教门——马豫兴”,并沿用至今。”
“在1856年的时候,桶子鸡还蹭作为贡品入宫。”
“皇上品尝以后,称之为“大清第一鸡”。”
“桶子鸡以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉,历经一百多年而久销不衰。”
“从外表看,形体丰满,棕黄光亮。”
“吃上一口,烂中香脆,肥而不腻,醇香味厚。”
江南在讲述的时候,脸上的神态还很丰富,故意做出很美味的舒服表情。
直播间的观众们看着照片,再听着江南讲述,那叫一个难受。
那种感觉,就像是孙悟空听到唐僧的紧箍咒似得。
一时之间,所有观众竟然默契的全都不再讨论各种美味菜肴。
相反,全都在公屏上面扣着:师父别念了!
此情此景,江南很是满意。
“明天还要早起出海,今天必须早睡。”
道了声晚安后,江南快速下播,留下一脸懵逼的观众们。
早起出海?
去哪儿?
观众们很是疑惑。
而这个疑惑,一直陪伴了他们一整晚。
有些观众即便已经睡着,在梦里都在想着这件事情。
这就像是有些人在聊天的时候,总是会故意打哑谜,当勾起你的好奇心后,他却一言不发,让你又急又气又恨,堪比抓心挠肝。
当直播再次开启的时候,已经是第二天的七点。
而此时的江南已经驾驶着游艇,飘荡在大海上。
比较有意思的是,今早刚刚醒来,他就发现厨房里多了好几条银鳕鱼。
用脚趾头想一想,就知道都是那只曾被搭救的燕鸥送来的。
它看到江南将银鳕鱼吃掉以后,以为江南非常喜欢,通过一晚上的时间,又抓来几条,并送到厨房。
由于厨房窗户是打开的,它自然可以来去自如。
而江南因为要出海,以后很少有机会制作这些银鳕鱼,如果一直放在那里,只会慢慢臭掉,索性喂给了别墅里的小动物们。
跟之前一样,他并没有带走岛上的任何一只动物,全都留在了主岛屿。
不过在出发之前,已经使用了【非洲侏隼召唤卡】。
回到主岛屿的这段时间,他一直没有使用,就是为了等到去螃蟹岛的时候再用。
相信当抵达螃蟹岛以后,就可以立刻见到。
“岛主这是要去哪儿?”
“快说快说!”
“我一晚上都在想这个问题!”
“老实交代!”
“不会是打算开着游艇回国吧?”
刚一开播,直播间的观众们就急不可耐的询问起来。
有的观众根本没有离开,一晚上都守在直播间。
“不!我要去螃蟹岛!”
江南摇摇头,道:
“当然并不是游戏《原神》中的螃蟹岛,而是大堡礁的其中一座岛屿。”
“跟之前的心形岛、原始岛一样,螃蟹岛无人居住。”
“之所以叫这个名字,是因为每当繁殖季节,大堡礁几乎所有种类的螃蟹都会聚集过去,并在那里生宝宝。”
“因此,在那里可以看到各种各样的螃蟹,根本不带重复的。”
“这里的螃蟹有选择良辰吉日“恋爱结婚”的习性。”
“每到月圆之夜,在皎洁的月光下,一对对螃蟹双双起舞。”
“它们或是忽进忽退,步伐整齐,节奏鲜明,富有韵律感,蔚为奇观。”
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