西园,池畔东所。
这是十二阿哥的住处,现下不单单他在,十三阿哥、十四阿哥、十五阿哥也在。
因为这只“富贵鸡”是赐四个皇子阿哥的,就送到了东所。
不管平日里如何轻忽,他序齿在前,这个时候就是兄弟们过来。
一个泥蛋蛋,看着貌不惊人。
可是几个皇子阿哥,听闻是九阿哥“敬上”的,就都有底了。
都吃过二所的美食,晓得不俗;这又是“敬上”的,那更是错不了。
十四阿哥笑道:“九哥肯定送了好几份,这是惦记着咱们呢……”
他倒是有自知之明,晓得要是只有两、三份的话,那轮不到他们兄弟,指定是太后与太子排在前头。
十三阿哥点头道:“九哥向来友爱……”
十二阿哥没有说话,可神色也舒缓许多,不再是平日里的木塑泥雕模样。
最小的十五阿哥都咽下口水,带了期盼,道:“肯定是九嫂琢磨出来的,会很好很好吃。”
等到外头的泥巴壳敲打,荷叶也打开,香味萦绕。
四人就分食了这只鸡。
十四阿哥与十五阿哥一人一只鸡腿,十二阿哥与十三阿哥一人一只连着胸脯肉的鸡翅膀。
用的就是二斤左右的童子鸡,去了皮毛内脏,熟制后也就一斤左右。
意犹未尽……
紫禁城,二所。
夫妻俩正在院子里溜达。
下晌叫膳房做“富贵鸡”的时候,舒舒就问了一下今日膳房的食材都有什么,知晓有新鲜的羊小排,还有一只猪肘,既让小棠也试做了。
然后晚饭的时候,一只“富贵鸡”,一份煨羊排,一只煨猪肘,除了分出去赏齐嬷嬷与崔公公的,剩下的,夫妻俩吃了个干净。
九阿哥是一支鸡翅膀、一个鸡腿、一条羊小排、两块肘子肉。
因为羊小排用辣椒腌过,很是入味,剩下大半扇就让舒舒给吃了。
她这小半月因苦夏的缘故,清淡饮食,胃口也小了。
一下子吃多了,就有些受不住。
夫妻俩都撑到了。
九阿哥就拉她出来遛弯消食儿。
至于“富贵鸡”这个名字,并不是舒舒想起乾隆的典故直接“拿来”的,而是九阿哥琢磨出来的。
“叫鸡”不雅,夫妻俩想新名字的时候,九阿哥就想到了“福寿喜”。
觉得那个菜的名字好,听着就是好彩头。
这“叫鸡”可以参照那个想名字。
舒舒这边还没有想到贴切的,九阿哥就已经脱口而出“富贵鸡”。
按照他的意思,缺什么补什么。
乞丐琢磨出来的吃食,那就补个富贵,叫“富贵鸡”。
“咱们这方子寻常,吃着新巧罢了,要是能寻到更好的方子,到时候就叫‘神仙鸡’……”
九阿哥不贪口腹之欲,却是还记得自家的酒楼:“到时候就在酒楼上这道菜……”
舒舒笑道:“这名是不是起的太大了?”
九阿哥道:“现下是不行,大家听了霸道名字,期待太高,吃着也只是比寻常烤鸡略好些,自然不会满意;要是有了好的方子,让人流连忘返,使得香味更霸道些,然后肚子里也塞满了山珍什么的,弄成‘福寿喜’那种吃不起的样子,就能叫‘神仙鸡’了。”
这次的“富贵鸡”的肚子里,也是塞了东西的,就是水发的香菇与玉兰片。
舒舒在旁,真心夸道:“爷可真厉害。”
无师自通的明白了商品名的重要性,还晓得将消费者的期待值拉满。
九阿哥带了得意,道:“这有什么?要是卖的是寻常的鸡也就罢了,吃到肚子里就算不亏,可想要将一只鸡卖出十只鸡的价格,就要怎么精巧怎么来了……”
说到这里,他又道:“那个冰粉方子跟冰豆、绿豆凉粉,也叫人抄一份,回头打发人送过去,那个现在外头正合适。”
舒舒点点头。
等到临睡的时候,九阿哥才想起乌雅家的事,跟舒舒说了一嘴,道:“汗阿玛到底怎么想的,后宫妃嫔的娘家都清退的差不多了,留着的都是无关紧要的差事,这是防什么呢?”
舒舒没有回答。
还能防什么?
防着有皇子外甥的人家,勾连皇子,在膳房做手脚。
或许康熙还没有想到这一层,可是已经开始忌惮。
“这是好事,往后内务府攀龙附凤的人家怕是少了……”
舒舒道。
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