这回骆枳儿晚上算是睡了一个安稳的觉。
梦里她梦见了红衣女子,铁马金戈,上阵杀敌,所向披靡.
还梦见了李三毛,他说:“媳妇,俺想你了!好想,好想”
早上起来胳膊酸痛不已,可能是苗苗晚上睡觉不老实,身子枕到了她的胳膊上。
过了两日,骆枳儿把该送的货都准备好。
期间抽空娘俩把上次背回来的柴劈了,劈了一堆,码在面包窑附近。
到附近田里捡拾了一些没用的稻草,编制了一个简易的草席。
得闲后,又去没有户主的大山上,寻了两根较粗的松树砍了,拖了回来!
好在她力气大,不费劲!
找出纸笔,画图。
设计样式,量尺寸尺寸,各种的敲敲打打大半日.
按照脑子中想法,到李木匠家借了一些工具,拿起斧头开始干活。
她做了一个长桌,类似于俄罗斯人烤面包时,面包窑旁边那种长方形的桌台。
因为是纯天然的,还挺有田园风格的。
她心里晓得,如果用砖石码就更加耐用,不过她有这个田园风格的长木桌也不错!
她的想法是做好了,把园地扩一扩,等面包烤好,从面包窑拿出来放在这里。
切了,她跟苗苗坐在在这吃,再喝点啥果汁,茶水啥的,挺舒服的。
“娘亲,爷奶回来会不会说什么?”
当然会说,骂她破坏园地,就知道享受!
“说就说呗,反正咱们当下过得好就成了!”
反正现在管不了那么多,周氏也不知多久才回来!
人在难的时候,就不要老想着太远的将来吧,鼓动自己过好今天就好!
她们还不配占领她此时的情绪。
把园地扩好后,还挺田园风的,坐在里面心情豁然开朗!
她还利用剩余木头,做了长长的两个木板凳!
她准备有空在这里在种点,缠绕在篱笆上,用稻、草树干做个遮阳棚.
目前就这样,先简陋着吧!
做好这些,
找出那日在镇上买的玉米粉、面粉,思考一下。
她知道做面包要低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
低筋面粉用来做蛋糕、松糕、蛋挞皮、饼干。
中筋面粉就是我们常吃的面粉,用来做饺子,面条,包子,馍!
高筋面粉用来做面包,吐司这种比较松软的,容易起酥皮的吃食。
所以,她今日做的面包就要用高筋面粉来做。
问题是她这里只有普通面粉,也就是中筋面粉。
要怎么把中筋面粉变成高筋面粉呢?
那就是加强它的蛋白质含量。
其实这个蛋白质含量就是要从这个谷碗粉里来。
因此,她首先要做的就是谷碗粉。
听起来一头雾水,其实很简单,谷碗粉就是面筋干了后磨成的细粉。
洗面筋她当然会了。
为什么她知道这个谷朊粉呢,还是她在现代是个吃货拉,可不止一回在家里研发烤面包、烤蛋挞这些东西。
ok,先找来面粉加水,揉搓成团,醒面。
这面团就是用来洗面筋的。
醒面的时候她就开始把面包窑的火生起来了,放入松针,劈好的木块柴。
苗苗看到使用面包窑,开心的不得了,挽起袖子一直帮她忙。
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