要在满足人们日常所需的市集上将茶叶卖个好价格,就势必要体现出它更多的功能性。
若想喝寻常的茶水,去茶楼或者是茶摊就可以了,还犯不着自己买上一大块茶饼或称斤两的散茶,囤积在家中。
对了!囤积!
一般的茶商在售卖茶叶的时候,总会按一定规格分配,大多数是制作成茶饼的模样,方便运输和储存,也会有部分提供给客人的散茶。
散茶和茶饼在多个方面存在区别,最明显的就是形态了,散茶是采摘那些一芽二叶或者一芽三叶的茶叶,经过杀青、揉捻等加工工序之后,经日晒或者烘烤而成,依然是零散的状态。而茶饼则比散茶多了一道高温蒸压的程序,一般呈圆形。
散茶并没有经过高温蒸压,其味道保存了之前的清香和鲜甜,喝起来非常鲜爽,且可以看到清晰分明的条索。茶饼则经过高温蒸压,从茶的口味方面来说,并不如散茶那样鲜爽。
但是,茶饼经过长时间的保存之后,其香气和滋味会更加醇厚,比散茶更佳。
散茶在冲泡方面更加方便快捷,而茶饼是紧压茶,每次泡茶的时候,需要用茶刀慢慢地将其撬下来才能冲泡,比较耗时间。不过,茶饼一般是随泡随取,更加有利于茶叶的保存。
至于品质和价格,散茶和茶饼因茶叶种类、产地、制作工艺等因素而异,不能一概而论。
一般来说,同一品种的茶叶,散茶的价格可能会略高于茶饼,因为散茶的制作工艺更复杂,且保存和运输成本也更高。但是,这并不意味着茶饼的品质就一定不如散茶,因为茶饼经过高温蒸压和长时间的保存,也可能产生独特的口感和香气。
总的来说,散茶和茶饼各有特点,选择哪种形式的茶叶取决于个人的口味偏好和生活习惯。
可是千人千味,有些人的口味爱好较为宽泛,喜欢喝的茶水种类也比较多,若是按照正常的步骤去称斤两购买,难免有些浪费,更别提买回来要是不合胃口,白白浪费所造成的损失。
就拿一些大众所熟知的茶叶来说,龙井茶清香醇厚,滋味鲜爽甘醇,汤色清亮黄绿,叶底嫩绿匀齐;碧螺春鲜爽回甘,带有花果香气,汤色清亮黄绿,叶底嫩绿柔软;铁观音醇厚甘鲜,带有兰花香和观音韵,汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮;普洱茶醇厚滑润,带有独特的陈香和陈韵,汤色红浓明亮,叶底红褐色;红茶鲜爽浓醇,带有甜香和果香,汤色红艳明亮,叶底红亮柔软。
各有各的好,刚开始品茶的人一时间还真无法做出抉择。
在这一批次的货物中,就留存着不少种类的茶叶,若她结合人们的尝鲜特点,推出小包的组合装,用一份钱就能品尝到多种口味,想来应该会收到大家的欢迎。
脑海中一产生这个想法,姜秋澄便迫不及待地与李二商量了起来。
“李大哥,你看哈,这一次拿来摆摊的货,都是从运输的主货中剩余下来的,说多不多,但说少吧,那确实还是有一些份量在的,最主要的是品类多啊,我刚刚粗略的看了一下,有五六种呢。”
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