比如,店长,副店长
比如,大堂经理,副经理。
比如,班长,副班长。
比如,会计,出纳
比如:采购组长,采购副组长,采购员
一个小时内就选出来十八个领导,剩下四十二个人分在跑堂,后厨这些基本位置上的。
五十人,十来个小领导,但张凤之挑的都是亲近他的兄弟,这是他家饭店,大家不服也得服。
张凤之觉得没必要事事都要插手,剩下的就让张凤城和楚娇娇商量着具体分配。
这种得罪人的事,张凤城就让大嫂做主了。
楚娇娇觉得,长得好看的跑堂,长得难看的,残废的都在后厨呆着。
基础岗,跑堂远胜过后厨洗菜洗碗的,冬天,后厨多冷多难受,这个大家就要讲一讲道理了。
为什么是他不是我,他又没比我厉害,功劳也没我大。
一问原因?
他长得比你好看!
我操,这是什么理由!
这还有天理了吗?
楚娇娇这种挑选方式,其实是很合理的。
但对于一群军人来说,这特么太不合理了,太气人。
因为楚娇娇性缘脑,她认为长得好看的,都是张凤之这类的白面书生,对男人的长相,更偏于清秀,干净,文雅,温柔,她挑人原则属于性审美。
这特么的审美,能让人服气吗?
这开饭店,又不是特殊行业,爷们又不是长得不能见人。
再说谁不说我有男子气,怎么的我还比不上那个娘娘腔?
难道这世上的人都更偏爱娘娘腔吗?
还有,那些残疾军人基本上清一色都是立过功的,现在清一色在后厨做着最差的工作。
这没对比就算了,有对比,大家心里都不舒服。
这几天,因为凤凰顶级大酒店这边接待不到位,很多人都到喜宴顶级酒店吃过饭。
喜宴顶级酒店那边一只手的都跑堂,腿不好的全坐着轮椅收钱开票,独眼两个人都在当管理,后厨那些脏活累活,全是健全人在干。
大家就很服气。
楚今夏开饭店,除了来吃饭,基本啥也不管。
主要就是赵铁柱在管理。
赵铁柱在部队就当个班长,基层多年,做这些事细心认真,多少懂点管理。
最重要的是,他基本上都认识这些人。
才开始饭店缺人缺到楚今夏和顾柏青都要端盘子,基本上是每来一个人,都是能干啥就干啥,个个都是多面手。
当然初期饭店上客也没那么多,又不搞席面,人都是慢慢上的,菜炒不过来,客人就多等一会儿,没菜了,就请明天早点来。
慢慢在实践中成长的,所以基本上没出大乱子,顺顺利利就干下来了。
后期赵铁柱也有意识地按他们在部队里的职务分配工作,有过管理经验的,就会更容易被安排到管理岗位,立过功的受了伤的,就照顾好一些的岗位,大家都很服气。
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