三清洞是个古典韩韵与现代商业气息完美结合的地区,这里聚集着古色古香的韩屋、外观另类的化妆品店、各种时尚小商铺和隐藏在小胡同里的咖啡厅,适合悠闲逛街的三清洞,当然也少不了闻名海外的美食店,炖鸡和猪蹄这家专卖炖鸡和猪蹄的美食店曾被韩国著名美食节目tastyroad介绍过。
下车后,带头走在前头的韩慧妍回头向问走在最后面的李慎行问道:“慎行是前面这家么?”
拉着小包子和小豌豆的李慎行抬头看了眼,回答:“没错,就是这家炖鸡和猪蹄。”
得到李慎行的确定后,韩慧妍和孝利她们就先走进了店里。
走进店内,看到里面宽敞明亮又舒适的空间,大家都对这家店的环境都非常满意。
站在门口柜台旁的服务员大妈一眼就认出了孝利,一番激动后,才想起要领着客人去找位置。
店内有两层,一楼是桌椅席位,二楼则是榻榻米席位,看到一楼客人已经坐了大半,于是她们直接让大妈带他们上二楼。
找了一个靠窗的位置坐下后,李慎行拿过菜单开始点菜。
“炖鸡和猪蹄”店仅炖鸡就有7种,包括奶酪炖鸡、安东炖鸡、大蒜炖鸡、全料炖鸡(里面加有更多的食材)、酸泡菜炖鸡、咖喱炖鸡、炸酱炖鸡,其中炖鸡里最有名气最受到客人喜欢的就是奶酪炖鸡和安东炖鸡这两种。
刚才他们一行人进入店的时候不难现,几乎所有的餐桌上都摆放着一大盘炖鸡,因为孩子们吃不了辣的,所以李慎行点了一个中份不辣的安东炖鸡。
如果想吃得刺激一点,可以选一个最辣等级的奶酪炖鸡,有了甜甜的奶酪做陪衬,其实吃起来就不会那么辣,奶酪炖鸡最大的特点是炖鸡与意大利面的组合,谁又能想到辣辣的炖鸡和意大利面组合在一起会这么搭配呢!
安东炖鸡是庆尚北道安东的乡土菜,也是最常见的炖鸡。比起奶酪炖鸡的中的意大利面,粉条还是大多数店都会使用的面类,而这家店与其他地方不一样的是用秘制酱料炖制,酱香更浓、入味更深,土豆、白菜等蔬菜炖粉条与大块鸡肉,当做下酒菜也不错哦!
安东炖鸡没有辣味,而且这里鸡肉里的骨肉煮之前都提前被剃干净了,所以给孩子们吃一点都不用担心吃的时候被鸡骨肉卡住。
除了炖鸡外,店里最有名气的就当属另一道招牌菜猪蹄。
除了店里的特色招牌五香猪蹄外,还有凉菜猪蹄和五香菜包肉也非常受客人的欢迎。
该店的人气美食“满足五香猪蹄”用的酱汁相当有特色,这里并非使用一般的虾酱,而是采用带点酸味的特制蒜头酱汁,加上切成细丝的白菜与猪蹄一起享用,恰到好处的醋酸味加上蒜头的风味,这种爽口又美味的猪蹄吃法便是这家店的特色。
如果觉得单吃猪蹄有些腻的话,那么不妨点上一份“凉菜猪蹄”尝尝,充满胶原蛋白的猪蹄肉配上清爽的蔬菜,吃起来不会有太多的负担,可以放心大胆的尝试,所以这道菜非常受到女客人的欢迎,基本上有女客人的桌上都会点上一份。
如果感觉只吃猪蹄还不够满足的话,那么就再点上一份五香菜包肉,软嫩滑爽的猪肉配上独特香味的芝麻叶、清爽的生菜和可口的小菜,最后再抹上一些包饭酱,绝对会让你吃起来既饱足又满意。
一个中份安东炖鸡、一个中份五香猪蹄和一个中份的凉菜猪蹄,这三份菜绝对够他们五大两小吃的了,如果吃不饱的可以继续加菜,暂时就先点这么多。
这顿饭大家吃的都很满足,就连为了保持身材而减少吃肉的孝利也吃了不少,她们还商量好了,下次聚餐还要来这家店。
吃过饭后,还没有结束,她们打着饭后散步的借口,手拉着手往附近的三清街逛街去了,李慎行只能无奈的带着小包子和小豌豆跟在她们的后面。
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ps.最近可能会有些忙,希望不会断更...
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