留里克挺着鼻子,扑面而来的先是一股醒脑的松脂气味,潜藏在这气息中的则是厚重的麦香。
透过昏暗的光,他看到了这仓库长屋里还有这不少木条拼凑的架子,其上摆放的居然都是
“全都是大面包?!好大!”
他走上前随手抚摸,下意识嚷嚷起斯拉夫语里“heba”一词。
亚丝拉琪一怔:“你居然和我姐姐佩拉维娜说了一样的词。”
留里克暂不理会她,继续双手抚摸着面前干硬如石头的面包。
说来也巧,斯拉夫各部族对面包的发音基本都是heba。而维京各势力对“生命”一词的发音基本都是ibe。
两个虽是同源但分裂数千年的族群已经变得语言不能互通,但在罗斯公国这里重新汇聚。
面包,就是生命。两个词汇,几乎一个念法。
真正的大列巴就是这样的,或者说传统的中古欧洲面包就是这样的烘焙风格。它的个头非常巨大,烤制成这样也是故意为之!以留里克看来,它近乎有半米长,将至抱起来,份量也很惊人呢。
昏暗光线下亚丝拉琪笑嘻嘻地看着留里克生龙活虎摆弄面包的模样,她知道自己的任务已经圆满完成,夺取罗斯公爵肯定以图美好未来的计划成功了一大半。
“大人,你觉得满意吗?”
留里克依旧不直接回答,又问:“告诉我,你烤制面包的用料,如何烤制和烤制时常,把你这段时间所做的工作全部告诉我!可恶,这些面包气息真是让人舒坦,就是硬得像是石头。”
公爵在问,亚丝拉琪这番就娓娓道来。
原来,石碾子、磨坊建筑、粘土大烤炉和仓库长屋是同时建造的。她就拿着阿里克拿出的巨款,轻易招募了一批罗斯堡内的相对闲散之民众为之干活儿。
很多罗斯本地的女人,仅仅是照顾家里新增的孩子都要把人逼疯,可家里孩子多,势必要想办法搞钱买粮买肉维持生计。现实原因迫使她们不能去很远的地方劳作,不过就算待在家里去做裁缝的伙计,这方面的工作已经饱和。闻听阿里克的小老婆得了公爵的命令建立磨坊,她给的报酬也不错,姐妹们自然纷至沓来。
男男女女为亚丝拉琪制造了这一切,罗斯女人的奋斗凸显起重大价值。
指望女人们做繁重体力活不现实,她们被安排先以传统石磨棒碾压面子做面粉,再将混合自小麦和燕麦的面粉,加入少许水奋力揉成大面团,最后由天平称量为五磅一个面团,等候集体烘焙,其实这番工作也丝毫不轻松,那也被伐木运木料舒服太多。
安置在木棚里的两个粘土大烤炉顺利落成,炉子内部构成了一个低温闷烤的环境,每一个炉子可以同时烘烤二十个面团,自炉子建成起,烘烤工作就开始了。期初,因为传统石磨棒加工的面粉数量太少,炉子一次性烘焙面包也不多。随着三座石碾落成,面粉产量暴增,近段时间以来烤炉不得不全天候投入运营。
它们就像是烤馕的粘土炉,大面包的个头自然比烧饼大,还因为需要进行一段时间的发酵处理再行烘烤,把面包烤熟需要一些时间,不过只要炉子一直运作,烘烤的效率依旧非常惊人。
粗制面粉基本是刚刚碾压了一批,就送到另一边揉成面团再称重,安置在木盆里等自然发酵后送入火炉。
此一条龙服务有仆人和佣工近五十人伺候着,亚丝拉琪可以骄傲地说自己现在的任务就是监视所有人做工。
两个炉子一次即可出炉总量近二百磅的面包,理论上全天候烘烤,一天内可出二十五炉。
亚丝拉琪的磨坊、烘焙炉子还在全力工作,而这个仓库的库存,亚丝拉琪说得明明白白接近三万磅面包。
三万罗马磅,岂不是相当于一吨出头?听起来这是一个巨大的数字,不过平摊到一千名战士头上,每人分得也不过是一公斤面包而已。
这算什么?千年后的苏军、德军纸面上的战时口粮,每天就得吃掉近一公斤面包饼干等谷物制品,也唯有如此,才能应付一个战士每天四千大卡的热量消耗。
那都是最残酷的战争状况,且纸面的配给粮食能否落实也是大大未知。
而今不过是九世纪,留里克不觉得自己的战士真有一天消耗四千大卡的机会,且真正的战争也因为本时空战争特殊性的因素,会由一两场大战几天之内定胜负。
即便如此面包的储备还是太少了,再想想,这仅仅是开张刚满一个月的亚丝拉琪磨坊的成果,不过是两个烤炉三个石碾,倘若假以时日她能做得更好。
相比于细面面包,全麦面包的一大毛病就是太容易变得干燥,导致它硬得像木头。或者说这反而是一个大好事,便是这样的面包因为自然脱水,变成了极端耐储的应急食品。再看看这阴暗干燥的环境,留里克估计这一切都是亚丝拉琪故意为之。
就是吃这些干硬如木的面包之前,显然需要用锯子将之锯成薄片。甚至于将之敲打成碎屑也是可以的,毕竟面包麦饼进入肚子,必然化作一团糊糊被人体吸收。
在此阴暗的仓库了,留里克直接宣布:“所有的面包用料都是我的麦子,你们支付的是劳动力。亚丝拉琪,我将按照之前的约定给予你报酬,咱们在商言商,我立即给你钱财。”
“感谢你。”亚丝拉琪欣然道。
“不用谢,我现在对你很有信心。看来,你应该在新罗斯堡再建一个磨坊。如何,今次远行,我们一同去罗斯堡?”
“好啊,我早有此意。尤其是我父亲居住的新罗斯堡建设新磨坊本就是我的渴望,正好我再把小古斯塔夫带过去。”
留里克点点头:“那就快点准备一番,你安排得力干将继续磨坊的作业,优秀的磨坊可千万不能停产。我还要额外卖你粮食,以后做好的面包,军队优先收购。”
“遵命!”
“那就继续吧。对了。”留里克想到了榷场麦饼的事:“那些饼子的事,我刚刚获悉你拿出了一个很昂贵的价码。即便那是你自己购买的麦子所烤制的,为何这么贵?”
“正好!我这里还有亟待销售了。”亚丝拉琪笑道,随手安排人拿来流露着温热的饼子交在留里克手上。
此饼是在铁板上烤制的,其下层还有略显炭黑的酥皮。
比之硬如石头的面包,这饼子的确非常松软,嗅嗅气味,他张开了嘴
留里克闭上眼睛默默咀嚼,接着浑身颤栗。
“甜!你,莫非放了蜜?”
“被你发现了。是蜜,每个饼只放了一点点。”亚丝拉琪啊掩面微笑道:“这样,我提高价码你不会觉得奇怪吧。”
“不奇怪!真是好极了。这饼子我收下了,看来以后我得命你制作更多的含蜜烤饼。兄弟们在外打仗,能吃到可口的食物也是制胜关键。”
“蜂蜜不好得到。”她说。
“无妨,诺夫哥罗德人总是进贡蜂蜜,以后发展那边的养蜂业,一切都会好起来。我该离开了。”留里克拍拍衣服手里还攥着蜂蜜饼子,“我再去看看木匠们造的新弹弓和投石机如何了。那些家伙得对得起我给的钱!”
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