卖手撕鸡跟卖麻辣烫底料不一样。
苏晚想要把生意做大的话，就必须要找几个信得过的人，把自己的本事传授给对方，让他们帮忙管理饭馆。
就现在苏晚开的这家饭馆，如何制作搅拌手撕鸡酱料的手艺，苏晚已经传给刘掌柜了。
现在，饭馆里面的酱汁，都是刘掌柜来制作，苏晚则负责收银子。
后面又开的饭馆，苏晚也是要这么做的。
不过前提是，管理饭馆的人，不能有二心。
第二天，苏晚去了饭馆里面。
饭馆里面，有不少的工人在忙碌着。
厨房里面的厨娘，有些在蒸饭，有些在洗菜，有些在烧火煮手撕鸡。
这些人，都认识苏晚。
看到苏晚进来了，一个个都停下手上的活儿跟苏晚打招呼。
苏晚笑着点头，让他们继续忙，然后就走出厨房。
前边收拾桌子跟招呼客人的小二有六个，苏晚暗中观察他们做事好一会儿，看到他们做事都十分的积极麻利。
在售卖手撕鸡的窗口后面，那几个搅拌手撕鸡的几个年轻女子，动作也是相当麻利。
只是，这些人都不适合给苏晚管理管理铺子。
管理铺子的人，一来要强势一些，二来，头脑要灵活，三么，就是要有上进心了。
这些人在这个铺子里面帮忙招呼客人非常的合适，却是不合适当管理人员。
在饭馆里面呆了一会儿，苏晚正要回去，这个时候萧然赶过来了。
今天饭馆里面用到的肉鸡，都是萧然安排人到乡下跟那些老百姓购买回来的。
昨天晚上，送到徐老板那里的肉鸡，有一千五百多只。
这一千多只肉鸡，是苏晚饭馆里面每天的需求量。
若不是苏晚规定要这些，萧然手底下的人，可能还能够买很多只鸡。
乡下的老百姓，平时都舍不得花银子去卖肉吃，所以，每家每户，都会养上几只乃是十几只鸡留着过年或者过节的时候宰杀来吃。
有些人家舍不得杀来吃，就会拿到集市上面去售卖，卖给镇上或者城里的有人家。
要是卖不掉的话，就继续养着。
萧然安排人到附近的村子里面买肉鸡，并且给的价钱也合理，自然有很多人愿意拿他们养的鸡来卖的。
萧然看到苏晚的时候，脸上笑眯眯的。
“苏老板，您现在忙不忙？要是不忙的话，我同你说几句话行么？”
不远处的方氏，看到萧然对着苏晚满脸笑容的，心里有些不悦。
都是成家的男人了，还一天到晚的过来找苏晚，也不担心别人说闲话。
“自然是可以的。”
苏晚笑着道。
正好她也有一些事情想要问问萧然。
一楼已经没有位置了。
苏晚就把萧然带到二楼一个靠着窗户的位置坐下来。
二楼比一楼要安静一些，周边有说话的声音，但是并不影响苏晚跟萧然谈事情。
“王妃，您可知晓，现在的老百姓有多么关心你何时能再多开一家饭馆？”
萧然悄悄的对苏晚道。
苏晚：“……”
她哪里有那么多精力，去关心别人对她的看法？
书本网