不用说,坛宫五个人这样的集体行动,虽然局气,却有公然叫板之意。
而且也坏了马克西姆后厨的规矩啊。
别忘了,法国佬管辖的厨房,最重要的一条就是,任何人都要以手里的工作为重,不能擅自离岗。
自然,这让三个法国主厨会认为自己的权威受到了挑战,更是刺激了他们的负面情绪。
越发怒火冲天,急赤白脸。
然而让法国佬可没想到的是,这回犯规矩的人,可是胆儿肥了。
居然火气比他们还大!
不但敢于冲他们瞪眼龇牙,甚至敢于对着整个厨房破口大骂。
谁呀?
小查!
这小子性格向来比较冲动,要不原先坛宫开张闹的那一场,也不会他打头阵了。
就他一过来,都没容法国人开口。
反而一下站到戴红的前面,先指着地上的餐车,冲着仨法国佬嚷嚷上了。
“你们还真以为是她的错啊?车要是好好放平地上,开個门就能弄翻了?这他妈是阴谋!是陷害!”
跟着就一伸手扒拉开挡在面前的“乐个屁”和“拉清单”,又冲厨房里的其他人发飙。
“哎!谁干的谁站出来!你们丫这么算计一个姑娘,孙子不孙子!小心生孩子没屁眼!”
然而情急下,他根本没考虑说话方式,这破口大骂的话可是打击一大片啊。
于是不骂还好,一骂厨房里其他人也汆儿了。
人家也抱成团了,开始还嘴骂小查,说他胡说八道!纯粹污蔑!
分管厨房各区的小头目还好点,大概顾忌身份没带脏字儿。
可那些基层厨师没那么多顾虑,全都直接骂娘了!
谁肯认这个账啊?
同样群情激愤啊!
眼瞅着厨房就要失控,弄不好两拨人能操刀拿锅的打起来。
仨洋鬼子这时可都晕头转向,外加心里没底了。
因为语言不通,谁也不明白为什么下属会突然间对立冲突起来。
所以更吃不准此时该当怎样干预,才能控制住事态。
万一弄不好,两拨人都冲他们来了呢?
嘿,说白了,洋鬼子的穷凶极恶就是纸老虎。
这种情况下,他们也怕引火烧身哪。
还多亏餐厅经理架不住里头的乱乎,也跑过来了,厨房里的情况才没继续恶化。
要说这位餐厅经理还真挺不容易。
一边忙着劝架,一边询问情况,随后还得用法语跟法国佬们解释。
如此,仨法国主厨算是大概明白了,目前是什么状况。
说实话,这个时候后厨闹内讧是什么后果,傻子都看得明白
这反倒让三个法国主厨冷静下来了。
毕竟出了事儿他们才是承担责任人,真要是砸了场子,他们今后也就没法混了。
他们都很清楚,当下的要务是得平息纷争,必须把今天的宴会对付过去。
那不管谁的责任,到底怎么回事,就只能先把这些恩怨放在一边,以大局为重了。
仨法国佬一合计,哪个坟地不埋冤死鬼呢?
说话就要把惹出事端的戴红,和替她拔闯,不惜跟整个厨房对立的小查,请出厨房去。
甚至还表示,如果坛宫的其他三人有意见,就连他们一起走。
这种情况,他们只能依靠马克西姆的正式职工,那才是他们的铁杆部队。
然而让所有人都没想到的是,杨峰却借着餐厅经理之口,提出了一个他们难以拒绝的积极建议。
“不管谁的错,设法补救最要紧。现在距离十一点半开餐还有半小时,库里的东西也够用。那为什么不再做出八十份儿开胃小食来补上?我们来做,保证一模一样,可以吗?”
“什么?你们要重新做?还一模一样?怎么可能来得及?”
仨法国佬听了餐厅经理的转达,面面相觑,根本不信。
今天打翻的开胃小食虽是每个人吃不了两口的小点,却一点不简单。
不但用的食材原料多,造型也很讲究。
那可是副主厨“乐个屁”带着全部冷盘的厨师,一丝不苟的连切带摆,累得汗流浃背,忙了一个半小时的劳动成果。
就凭这几个敢干了没几天的新手,这么短的时间,怎么可能?
然而许春燕也随着杨峰说能做。
“对,我们几个手快,不就八十份嘛,我觉着也差不离儿。反正也这样了,死马当活马医呗……”
她的话更实在,不免就打动了餐厅经理。
“是啊,反正也不能更糟了,干嘛不让他们试试呢?既然他们自己说能做,那肯定有一定把握,就让他们试试吧……”
就这样,餐厅经理的帮腔说服下,仨法国佬总算都点了头。
至此,后厨的冲突暂时告一段落,所有人又都把注意力重新放在了备餐上。
不过,所有人都没想到的是,虽然坛宫这五个人都说能做,可怎么做,他们却有自己标新立异的主意。
杨峰和大家合计了一下,就让其他四个人先去冷库拿材料,自己离开了。
不多时,他居然抱着一个盆回来了,那里面是五把中餐的菜刀。
他倒是主动请餐厅经理替自己跟法国主厨们解释了。
说为了抢时间,那就得怎么快怎么来了。
他们用中餐的刀比较顺手,反正最后能保证质量就得了呗。
这个说法无疑让仨法国佬更懵圈了。
因为中餐的菜刀看起来太过笨重,怎么都觉着没有法国的尖头菜刀好用。
而且这种刀四四方方,看上去似乎用处非常局限。
说句不好听的,让他们觉得没有办法切好菜品,甚至连洋葱末都切不了。
正迟疑间,甚至连他们的那些下属都有人发出了嘲笑。
“哈哈,太逗了!你们难道要用菜刀做西餐吗?你们不会以为这里是中餐馆吧,还真不怕干串行啊!”
“我说,你们别胡闹了行不行!真让外国人看了笑话,伱们丢的也是咱们共和国的人!”
这就更让法国佬难有信心,不抱什么希望了
然而就在他们后悔刚才答应的太随意,想要坚持厨房规则,表达拒绝的时候。
丝毫也不理会嘲讽和非议的杨峰,已经快了一步,把刀都分发出去了。
坛宫这五个人,谁接过刀来,都是二话不说,麻利儿的就上手切上了。
结果这一来,仨法国佬要出口的话不但全咽回去了,而且他们也瞠目结舌,彻底看傻了。
怎么回事?
因为他们就没见过这么牛的刀工!
无论是杨峰刀下的蘑菇方丁,还是许春燕刀下的苹果条,又或是戴红负责的蒜泥,小查来切的野菜卷儿,全是行云流水一样切了出来。
这种刀花纷飞,方寸之间的美妙和顺畅,快到让人眼花缭乱,美到让人目不转睛。
根本是仨法国佬前所未见,也无法想象的。
书本网